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凉面

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凉面的做法

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食材明细

主料

面条适量
黄瓜适量
香菜适量

辅料

白芝麻 适量
辣椒面 适量
葱适量
蒜适量
香油适量
大蒜适量

调料

酱油适量
陈醋适量
白糖适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

凉面的做法步骤

1
将大蒜切末放入碗中，放入辣椒面，放入白芝麻。
2
葱切碎放入碗中。
3
香菜洗净切段备用。
4
锅中放油烧热，泼入碗中爆香。
5
放入酱油、陈醋、白糖、香油搅拌均匀。
6
面条煮熟后过凉水，捞入碗中，黄瓜切丝放入碗中，香菜放入碗中。
7
搅拌均匀即可，凉面就做好了。
8
开动吧😋

小窍门

面中还可以放入自己喜欢的其他调料、胡萝卜、花生米等食材。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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