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学老杨做红烧猪蹄

学老杨做红烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

姜适量
干辣椒 适量
八角适量
五香粉 适量
冰糖适量
草果适量
香叶适量

配料

生抽适量
料酒适量
老抽适量

五香口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
锅里倒油，放入冰糖用小火熬化。
2
等冰糖有点起黄泡泡的时候倒入沥干的猪蹄翻炒，使每块猪蹄都均匀上色。
3
倒入所有材料炒香。
4
在倒入料酒、生抽、老抽炒一会，多炒一会颜色会深些。
5
倒入电饭煲炖1-2个小时，中间别忘了加盐。
6
炖好的猪脚倒入锅里收汁，放点味精即可。。

来自美食天下安妹儿的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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