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生菜包肉独家

生菜包肉的做法

2张图片

“生菜和肉搭配一点都不油腻。香辣脆爽、超级过瘾。”

食材明细

主料

后腿肉 1块
生菜 1颗

辅料

大蒜 3粒
生姜 1块
小米辣 4个

调料

生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
白糖少许
盐少许
鸡精适量
花生油 适量
花椒粉 适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

生菜包肉的做法步骤

1
肉和生菜清洗干净。
2
肉切成薄片剁成肉泥。
3
准备大蒜、生姜和小米辣。
4
生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈。
5
锅中烧油，油温五成热将肉末放进去。
6
肉末炒至变色。
7
小米辣、大蒜末和生姜末放进去炒出红油。
8
里面加生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、盐和花椒粉搅拌均匀。
9
搅拌均匀关火装盘。
10
将洗好的生菜叶铺在盘子里，炒好的肉酱倒进盘里。
11
成品图。
12
等不及了，先卷起来吃一口，一个字香。

小窍门

里面有生抽和蚝油，盐可根据自己口味添加。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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