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蒜香上海青独家

蒜香上海青的做法

2张图片

“一款简单的家常小炒，清爽可口。”

食材明细

主料

上海青 300g

辅料

蒜瓣儿 3个

调料

盐少许
味精少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香上海青的做法步骤

1
将青菜逐片掰掉，放入盆中，放少许盐，用清水浸泡20分钟，然后冲洗干净。
2
炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
3
放入上海青大火翻炒。
4
待青菜炒至断生，放少许盐和味精。
5
大火翻炒片刻，入味即可。
6
成品。

小窍门

1.淡盐水浸泡可起到杀菌消毒的作用。
2.蒜蓉炒香后放入青菜。
3.青菜断生后放盐和味精。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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