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清脆爽口的腌莴笋

清脆爽口的腌莴笋的做法

1张图片

“莴笋换个吃法吧，这样做清脆爽口，夏日必备下饭菜。”

食材明细

主料

莴笋 1个

辅料

小米辣 3个
蒜瓣 4瓣

调料

米醋 3勺
生抽 3勺
食盐 10g
白糖 25g

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

清脆爽口的腌莴笋的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
莴笋切成片状。
3
加入食盐腌制出水。
4
锅内加入生抽。
5
加入米醋。
6
再加入白糖小火搅拌融化白糖后放凉备用。
7
小米辣和蒜瓣切片。
8
倒掉莴笋腌制出来的水，挤干莴笋上的水份。
9
放入另外一个无水无油的容器中。
10
撒上蒜瓣和小米辣。
11
倒入料汁。
12
盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制2小时。
13
腌制好的莴笋清脆爽口。
14
非常好吃。
15
快点试试吧。

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使用的厨具：不粘锅

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