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阳春三月—榆钱窝窝头

阳春三月—榆钱窝窝头的做法

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“又是一季春来到
柳絮儿满天飘
暧风轻扬
桃花红了
榆钱儿串上了梢

是谁碰碎了翡翠桥
染绿了小村庄
牧童换上了新衣裳
黄鹂也笑弯了腰

……”

食材明细

主料

榆钱儿 适量
玉米面 适量

辅料

盐适量
水适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

榆钱窝窝头的做法步骤

1
榆钱儿去梗，清洗干净；
2
玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟；
3
取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝；
4
箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头；
5
蒸锅水开20~25分钟；
6
清香可口的榆钱儿窝窝出锅。

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使用的厨具：蒸锅

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