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鱼香茄丝的做法

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今天还是继续上茄子。 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。还有清退癌热的作用。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。所以我们平时要多吃一些。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
配料

鱼香茄丝的做法步骤

  • 鱼香茄丝的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜切碎,辣酱剁碎。
  • 鱼香茄丝的做法步骤:2
    2
    茄子青椒茄丝。
  • 鱼香茄丝的做法步骤:3
    3
    锅中放油加入辣酱炒出红油。
  • 鱼香茄丝的做法步骤:4
    4
    下入肉馅煸炒。
  • 鱼香茄丝的做法步骤:5
    5
    加入葱姜蒜。
  • 鱼香茄丝的做法步骤:6
    6
    加入料酒酱油糖翻炒。
  • 鱼香茄丝的做法步骤:7
    7
    加入茄子丝盐煸炒至茄丝软榻。
  • 鱼香茄丝的做法步骤:8
    8
    加入青椒丝继续煸炒。
  • 鱼香茄丝的做法步骤:9
    9
    加醋勾入水淀粉即可。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
所属分类: 素菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   酒席  

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