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酱辣椒独家

酱辣椒的做法

2张图片

“爽口，下馒头，下饭。”

食材明细

主料

辣椒适量
姜适量
小米椒 适量
蒜适量

辅料

盐一勺
白糖一勺
老抽一勺
生抽抽半瓶
白酒适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

酱辣椒的做法步骤

1
辣椒适量洗净。
2
放小筐儿里晾干水份。
3
半瓶生抽。（这个根据食材多少增减）
4
一勺白糖。
5
一勺盐。
6
一勺老抽。
7
微微煮沸。
8
姜蒜，小米椒。
9
放凉。
10
辣椒切二指段。（这个看个人喜欢，斜段也可）
11
盛入盆中。
12
小米椒切斜段，姜切片。
13
蒜切大片。
14
姜蒜，小米椒放辣椒上。
15
晾凉的料汁倒入，适量白酒。
16
拌匀，腌制一会儿就可以食用。装玻璃罐冰箱保存。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

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