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简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法

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今天还是用现成的麻辣小龙虾调料,来做小龙虾。其实小龙虾最麻烦的就是清洗,全部弄好后,做起来就非常的快了。我这次买了5斤小龙虾,清洗就花了1个多小时ε=(′ο`*)))唉,不过吃起来比饭店的爽多了,放开了造就对了。

食材明细

主料
辅料

简易版麻辣小龙虾的做法步骤

  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:1
    1
    小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳,按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:2
    2
    在尾巴上扭一下抽出虾线即可。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:3
    3
    再过两遍清水、去掉一点血污。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:4
    4
    先用七成热的油,把小龙虾炸2分钟左右。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:5
    5
    然后捞出。帮龙虾肉定一下型,过油后不易煮散。注:过油的时候小龙虾最好沥干水分、小心溅到油。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:6
    6
    加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香。(视频里说错了,但是加大葱也可以哦)。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:7
    7
    加入炸好的小龙虾。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:8
    8
    加入麻辣小龙虾调料200克。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:10
    10
    加入啤酒600毫升,翻炒均匀。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:11
    11
    煮开以后全程开小火,煮15分钟左右入味、即可捞出装盘。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:12
    12
    好吃又简单,麻辣鲜香。
  • 简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香。的做法步骤:13
    13
    简易版麻辣小龙虾,完成。

小窍门

1、小龙虾买回家后,清水加几滴食用油,浸泡30分钟左右,,让龙虾吐吐脏东西,然后换盆水,再泡个半小时。

2、小龙虾的尾巴,还有头部,一定要用刷子多刷几遍,都是脏东西哦。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

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