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牛肉炖土豆豆角独家

牛肉炖土豆豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩适量
土豆适量
四季豆 适量

辅料

葱白适量
干辣椒 适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
草果适量
花椒适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉炖土豆豆角的做法步骤

1
葱、姜、辣椒、冰糖和香料（洋葱没放）。
2
牛腩切小块。
3
牛腩冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟，温水洗净浮沫。
4
锅中放油，放入牛肉和香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。
5
加水烧煮1.5个小时。
6
土豆去皮、四季豆折成段，清洗干净。
7
土豆切滚刀块。
8
土豆、豆角放入牛肉中，加盐调味，同煮20分钟。
9
香气四溢，看着就很美味了。
10
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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