客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
爆炒鹌鹑荷包蛋的做法

  1张图片

鹌鹑蛋有"动物中的人参"美名,营养独特,是滋补食疗佳品。鹌鹑蛋富含B族维生素和磷脂,能促进生长发育,胆固醇相比鸡蛋要低。
今天我没有煮着吃,给大家分享一下鹌鹑蛋的另一种吃法,爆炒鹌鹑荷包蛋,它不仅味道鲜美,而且配了青红彩椒和洋葱木耳,颜色五彩缤纷,小孩子也很喜欢。

食材明细

主料
辅料
调料

爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤

  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:2
    2
    青红椒洗干净切成块,洋葱切成块用盐水浸泡5分钟。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:3
    3
    准备木耳和葱姜蒜。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:4
    4
    锅中烧油,油温六成热将鹌鹑蛋倒进去。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:5
    5
    煎成两面金黄捞出。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:6
    6
    锅中余油爆香葱姜蒜。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:7
    7
    里面加生抽翻炒均匀。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:8
    8
    将青红椒和洋葱木耳放进去,里面加蚝油翻炒均匀。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:9
    9
    加胡椒粉。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:10
    10
    煎好的鸡蛋放进去,加少许清水炒至青红椒断生,加少许鸡精关火。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤:12
    12
    再来一张。

小窍门

鹌鹑蛋好吃也不能多吃,每次也就是3到4个。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map