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酸辣土豆烩丸子

酸辣土豆烩丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
西红柿 一个
胡萝卜 一小段
猪肉丸 5粒
鱼丸 5粒

辅料

酸辣汤块 一粒

调料

盐适量
糖适量
生抽适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆烩丸子的做法步骤

1
这个酸辣汤块，味道正宗，可荤可素。
2
里面是这样的一粒粒的，今天这个菜用一粒。
3
土豆切小方块，放水里浸泡。
4
西红柿切小块，胡萝卜切小方块。
5
各种丸子准备好，喜欢什么丸子自由搭配。
6
起锅烧油，油热后ba土豆块倒进去，翻炒至表面微微变黄。
7
倒进胡萝卜块，继续翻炒，这两个食材不容易熟所以提前炒一下。
8
放入酸辣汤块，中火，把汤块慢慢炒开，炒出香味。
9
大概炒一分钟，香味已经非常浓了。
10
倒进西红柿块。
11
中火，慢慢翻炒至西红柿发软。
12
倒入一大碗清水，加一点点盐一点点糖。
13
盖上锅盖，大火烧开转中火烧3分钟。
14
打开盖，西红柿已经完全软烂，汤色鲜浓。
15
倒入各种丸子，盖上锅盖，中火烧3分钟。
16
丸子已经完全上色吸收酸辣汤味，加一点淀粉水，让汤汁更加浓稠。
17
装盘，这个菜，酸酸辣辣，十分开胃美味。

来自美食天下 Haiko玲玲的作品

使用的厨具：炒锅

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