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白菜饺子（附万能肉馅的做法） 独家
白菜饺子的做法步骤
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1植物油放入洋葱丝、姜、香叶、八角、孜然、香菜油温慢慢升高转中火。 -
2慢慢炸。
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3炸至佐料金黄色，捞出不要，料油冷却。
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4葱白放芝麻油腌渍备用。
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5香菇炒香备用。
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6肉馅放入生抽、盐、白糖、胡椒粉。
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7放入姜末顺一个方向搅拌均匀。
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8分三次加入180克清水顺一个方向搅拌均匀后加入葱油。
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9加入料油搅拌均匀放冰箱冷藏一个小时。
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10白菜用盐腌渍好挤干水分。
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11香菇、肉馅、白菜加一起。
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12混合拌匀。
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13包成自己喜欢的样子。
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14水开放入饺子盖上盖子，滚后添一次冷水煮至饺子浮上来即可。
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15配上蘸料。
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16滚一滚。
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17鲜香美味。
小窍门
1、肉馅500克的量。
2、白菜只要白菜头，放盐腌渍后220克。
2、白菜只要白菜头，放盐腌渍后220克。
