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【香脆美味下午茶，美味小零嘴】香酥鸡腿菇
香酥鸡腿菇的做法步骤
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1准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。 -
2鸡腿菇洗好，用手撕成条。
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3用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。
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4泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。
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5两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。
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6用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。
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7先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。
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8开小火炸制，金黄出锅。
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9炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
小窍门
1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。
2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。
2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。
