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鹌鹑蛋蒸肉饼

鹌鹑蛋蒸肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

绞肉 400克
鹌鹑蛋 12 只

辅料

地瓜粉 50克

配料

盐适量
糖适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
麻油适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤

1
绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。
2
再加入地瓜粉拌匀。
3
用手挤出一个个的肉丸。
4
放在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。
5
把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。
6
入蒸笼大火蒸10分钟左右，肉饼成熟取出。
7
装入盘中。

来自美食天下海洋moon 的作品

使用的厨具：蒸锅

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