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奥尔良酱炒鸡块的做法

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鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸等营养成分。可以为人体补充营养,强壮身体,增强体力;还可以促进婴幼儿及青少年的生长发育,缓解亚健康状态,提高机体免疫力;相关研究证明,食用鸡肉可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量,起到保护心血管的作用。鸡肉食用鸡肉有诸多好处,那今天就盘盘它吧!分享一道非常好吃的酱炒鸡块给大家,奥尔良口味的呦!

食材明细

主料
辅料
调料

奥尔良酱炒鸡块的做法步骤

  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:1
    1
    三个鸡腿清洗干净,撕去肥油和筋膜。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:2
    2
    用剪刀剔除中间的大骨头。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:3
    3
    同样的方法做好所有的。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:4
    4
    剔好的鸡肉切成小块儿。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:5
    5
    加入两勺大喜大奥尔良味儿烧烤酱。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:6
    6
    抓拌均匀腌制半小时。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:7
    7
    两个小油菜切去根部,掰开清洗干净。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:8
    8
    锅中加少许食盐和食用油,加入小油菜焯水30秒。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:9
    9
    捞出在冷水中浸泡一会儿。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:10
    10
    摆盘备用。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:11
    11
    锅中放少许油,加入腌制好的鸡腿块儿。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:12
    12
    加入一勺大喜大奥尔良味儿烧烤酱,小火慢慢翻炒。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:13
    13
    直至鸡肉块儿外表焦黄,全部炒熟。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:14
    14
    盛入盘中。
  • 奥尔良酱炒鸡块的做法步骤:15
    15
    美味完成。

小窍门

鸡腿的皮可以去掉,也可以保留,大家根据自己的饮食习惯来决定即可。蔬菜焯水之后过一遍冷水,能够保持它翠绿的颜色,看起来非常漂亮哟!
来自 美食天下 卤蛋厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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