鲜虾杂菜腐皮卷
鲜虾杂菜腐皮卷的做法步骤
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1红萝卜、冬菇、黄瓜切丝,鲜虾剥壳用盐腌好,鸡蛋、腐皮备用。 -
2那是配料 -
3将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干,鲜虾下油炒熟,放在腐皮上准备包卷。 -
4包卷好之后涂上蛋黄。 -
5两面煎至金黄。 -
6上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。
小窍门
煮茨最后放生粉即熄火,不然茨汁很快干掉。






