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蒜蓉炒菜心独家

蒜蓉炒菜心的做法

1张图片

“昨天大雨今天的菜价马上涨，贵，但还好买了宁夏菜心很鲜嫩，夏季多吃点新鲜蔬菜。”

食材明细

主料

菜心约750克

辅料

蒜蓉适量

调料

油少许
盐少许
米酒少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉炒菜心的做法步骤

1
准备新鲜的菜心。
2
蒜蓉，喜欢放得多一点。
3
锅中水烧开，放几滴油。
4
菜心斜刀切段，放入开水锅烫30秒左右。
5
捞出来沥水备用。
6
热锅放油下蒜蓉爆香。
7
然后下菜心。
8
放少许盐大火翻炒均匀，出锅前洒几滴米酒，可以令菜心绿油油不变色。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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