蒸萝卜干咸菜
蒸萝卜干咸菜的做法步骤
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1萝卜干(这是秋天时我自己晾晒的) -
2用清水泡软,多洗几次,洗去灰尘 -
3将洗好的萝卜干沥干水分,稍微用手攥一攥,放在容器里 -
4倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀 -
5锅中坐水,隔水蒸 -
6盖盖,大火烧开转小火蒸15分左右 -
7出锅后在拌一拌就可以吃啦
小窍门
萝卜干我泡的时间比较长,口感较软(主要是为了儿子能咬动),如果喜欢吃有咬头儿的,可以缩短浸泡时间







