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曲奇冰淇淋杯的做法

  4张图片

闷热难耐的夏季,来一款一杯燕麦曲奇冰淇淋,凉爽过后连杯子一起吃掉,太满足了。这款曲奇杯功能强大,可盛放冰淇淋去、酸奶、咖啡,也可以做些布丁奶冻一起消灭,或者来点儿巧克力、饼干、坚果放里面,绝对特别受欢迎。ACA厨师机打发黄油,快速省时省力,面粉用的王后软白低筋粉,成品酥脆适宜,模具是学厨的可露丽模具,纹理清晰很漂亮。来呀!一起diy你的曲奇杯~

食材明细

主料
  • 王后软白低筋粉 210g
辅料
调料

曲奇冰淇淋杯的做法步骤

  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:2
    2
    红糖、白糖和室温软化的黄油一起放入ACA厨师机搅拌桶。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:3
    3
    选择5档,中高速打发黄油。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:4
    4
    黄油体积膨胀。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:5
    5
    分次加入蛋液继续搅打。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:6
    6
    将其充分打搅打均匀。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:7
    7
    王后软白低筋粉称量300g。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:8
    8
    面粉塞入桶中,加入燕麦。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:9
    9
    拌匀至无干粉。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:10
    10
    用手揉成团。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:11
    11
    学厨可露丽模具涂抹黄油,放入50-60g面团,整形如图样子。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:12
    12
    烤箱185℃,25分钟左右。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:13
    13
    脱模。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:14
    14
    涂巧克力酱粘坚果碎。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:15
    15
    盛入冰淇淋。
  • 曲奇冰淇淋杯的做法步骤:16
    16
    完成。

小窍门

可做8杯。
来自 美食天下 海蓝澜 的作品
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 甜品   下午茶  

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