橙子去皮、和筋，切碎泡入牛奶中。

鸡蛋加入炼乳搅匀，之后慢慢放入面粉一遍放入一遍搅合，搅合至均匀。

放入牛奶和橙子，搅匀放入少量的盐。

平底锅放入少量的油，油温热后放小小的火，倒入一定量的面糊，慢火烙。待地步发深褐色了，翻个个，饼开始起鼓后再翻一下，（注意保护后烙的那面颜色美观呢，呵呵呵）再烙一小会就可以了。

成品了，好看的一面都露在外面了，呵呵呵。