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樱桃肉

樱桃肉的做法

1张图片

“用鸡胸肉做的樱桃肉，小朋友大快朵颐一番！”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

葱花适量

调料

生粉适量
生抽适量
蕃茄酱 2勺
香醋 1勺
白糖 1勺
水适量
料酒适量
蛋清适量
孜然粉 适量

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

樱桃肉的做法步骤

1
买的冰鲜鸡胸肉，口感会更好些。
2
将鸡肉切块，快切大点。用料酒，生抽，孜然粉和蛋清将鸡肉腌制30分钟。
3
腌制好的鸡肉已经上色了。
4
将鸡肉裹上生粉，两面都要均匀裹上生粉。
5
锅内倒入油，油温6成热时，放入鸡肉炸至两面金黄。
6
盘子上铺成油纸，将炸好的鸡肉捞出备用。
7
用番茄酱、白糖、香醋和水拌均匀倒入锅中烧开。
8
再将鸡肉倒入，大火收汁即可。
9
装盘撒上葱花开吃啰！分分钟光盘。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：不粘锅

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