海参滑蛋
海参滑蛋的做法步骤
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1北极海参用花椒水腌5分钟。 -
2切滚刀块备用。 -
3鸭蛋打入碗中,加少许盐,打散,往蛋液中加三小勺水淀粉,继续搅拌均分。 -
4锅中放油,放入姜末煸香。 -
5下海参小火煸炒,撒少许花雕酒,海鲜酱油煸炒1分钟。 -
6倒入蛋液,快速翻炒。 -
7撒小葱关火盛出,营养美味又简单的海参滑蛋做好。
小窍门
给孩子准备,可以将海参切末,葱切末,少放一些,跟海参一起滑,夹面包里,做成三明治,味道也超好吃。







