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土豆仿蘑菇独家

土豆仿蘑菇的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 385克
土豆淀粉 200克

辅料

香葱适量

调料

干淀粉 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
番茄沙司 1勺
白糖 1勺
清水半碗

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

土豆仿蘑菇的做法步骤

1
食材：土豆（已洗净煮熟）、土豆淀粉、香葱。
2
在碗中加入1勺干淀粉。
3
加2勺生抽。
4
加1勺蚝油。
5
加1勺番茄沙司。
6
加1勺白糖。
7
加半碗清水。
8
搅匀。
9
将土豆去皮放入大盆里，已擀面杖捣成泥。
10
随后，分次少量的加入土豆淀粉。
11
揉成土豆团。
12
接着，取适量的土豆团揉成小球。
13
找个瓶子，啤酒瓶或料酒瓶都行，在瓶口处抹点油压一下成蘑菇形状。
14
然后，下入沸水锅中煮开、煮至浮起捞出。
15
用清水过过凉。
16
起锅倒油烧热，倒入调好的汁烧至浓稠。
17
最后，下入过凉好的仿蘑菇翻动翻动，搁入香葱即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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