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超酥脆炸薯条，比肯德基的还好吃，小朋友们超爱，外脆内酥，简单美味，营养丰富。

宅家吃货JACKERLU

超酥脆炸薯条，比肯德基的还好吃，小朋友们超爱，外脆内酥，简单美味，营养丰富。的做法

4张图片

“超酥脆炸薯条，原料和制作都超级简单，只要盐、玉米淀粉、土豆，厨房小白也可以做。土豆的营养丰富，便宜又干净，而且纯天然无添加，做出来的薯条外脆内酥，味道绝对不输给肯德基，最受小朋友们欢迎的小吃，还可以自制冷冻长久存放，随吃随炸哦！”

食材明细

主料

土豆 4个

辅料

玉米淀粉 2大勺

调料

盐 1克

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

超酥脆炸薯条的做法步骤

1
土豆4个，去掉外皮，切成1cm左右的小方条。
2
把土豆条浸在清水里，清洗2遍去除淀粉。
3
下锅加盐1克，开水煮5分钟。
4
捞出来试试用筷子戳一下，可以戳进去，但不是太软的状态就行了。
5
捞出来沥干，用厨房纸吸干外表水分，放凉备用。
6
取一个保鲜袋，把放凉的薯条放进去，再加玉米淀粉2大勺。
7
袋子弄满空气封口摇匀，让薯条沾满玉米淀粉即可。
8
把薯条都整齐的码放到盒子里，冷冻2小时。
9
油温6成热的时候，放入薯条先炸3分钟后，浮起捞出。
10
油温加热到8成热，把炸过一次的薯条放入，再炸至外壳金黄焦脆，即可捞出控油。
11
刚刚炸好的薯条，酥脆可口，可以直接吃了。放一勺盐摇匀。
12
让薯条表面沾一点盐，增加风味就行了。
13
原料和制作都超级简单，简单美味、营养丰富。
14
一口下去外层酥脆，味道绝对不输给肯德基炸薯条。
15
最受小朋友们欢迎的小吃，还可以自制冷冻长久存放，随吃随炸哦！

小窍门

1、最后可以加辣椒粉、小茴香粉、盐，来增加风味
2、可以一次做一大批，分小袋放冰箱冷冻，下次拿出来直接炸就行了。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃零食

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