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红烧鸡块

 初心💖 茹妳

红烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉块 半只

辅料

洋葱半个
青椒半个

调料

生抽 2勺
老抽 1勺
花椒适量
八角 2个
小葱 5根
姜 5片

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鸡块的做法步骤

1
鸡肉切块，凉水下锅焯水，去除腥味。
2
锅里热油下葱姜花椒八角炒香，放入鸡块翻炒一份钟。
3
加入生抽老抽，在翻炒上色。
4
上色后加水没过鸡肉，（我喜欢鸡汤配米饭就多加了水）大火烧开，小火炖一个小时，鸡肉熟了加入青椒洋葱块翻炒一会，就可以出锅了。
5
香喷喷的鸡肉炖好了，非常下饭。

小窍门

喜欢的还可以加点土豆，但是得早一点放😋。

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使用的厨具：炒锅

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