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海鲜
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晚餐
鲍鱼烧海参
晓芹海参_gKUNyh
1张图片
食材明细
主料
海参
适量
鲍鱼
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
食盐
适量
老抽
适量
白糖
适量
咸香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鲍鱼烧海参的做法步骤
1
新鲜鲍鱼焯水至脱壳,洗净后打十字花刀,先将锅烧到足够热转小火,将姜、蒜和鲍鱼、海参一同入锅翻炒两分钟。
2
随后加入适量料酒烹香去腥,加入适量的开水,转大火,加入少许盐和适量老抽、白糖,调料搅匀后大火煮开。
3
随后盖上锅盖,转小火慢炖25-30分钟左右;随后大火收汁儿,至汤汁儿非常浓稠即可撒葱花出锅。
来自 美食天下
晓芹海参_gKUNyh
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使用的厨具:炒锅
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家常菜
海鲜
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