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凉拌苦菊

淇家的小厨房

凉拌苦菊的做法

3张图片

食材明细

主料

苦菊 500克

辅料

胡萝卜 一个

配料

盐适量
白糖适量
白醋适量
海鲜酱油 适量
味精适量
香油适量
蒜末适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌苦菊的做法步骤

1
苦菊洗净
2
胡萝卜切丝，蒜切末
3
先将苦菊和胡萝卜丝放入容器里加少许盐腌制一下
4
将白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同时倒入碗里调匀
5
将调好的料汁倒入苦菊中拌匀
6
再倒入适量的香油拌匀装盘即可食用

小窍门

苦菊提前腌一下，会比较入味

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