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蓝莓果酸奶面包

香橙可米露

蓝莓果酸奶面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 280克
白糖 16克
盐 4克
杏仁粉 8克
酵母 5.5克
水 155克
酸奶 27克
黄油 16克

辅料

蓝莓果粒酱 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓果酸奶面包的做法步骤

1
准备材料。
2
后油法将所有材料混合。
3
揉至出完全阶段。
4
第一次醒至2.5倍大。
5
然后排气，分割成9个剂子分别滚圆松弛15分钟
6
取一个面团上下擀开成长方形，左右2侧折叠。
7
然后再反面擀开包馅。
8
将馅料包紧，不会露出来，滚圆放到烤盘上排好。
9
其余的也一样，排成三个一排
10
最后醒发40分钟左右，上面刷上蛋液，180度烤20分钟左右。
11
放在晾网上晾凉成品。

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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