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胡葫芦茄汁蛋羹
胡葫芦茄汁蛋羹的做法步骤
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1准备材料。 -
2准备调料。
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3鸡蛋打散加入调料西葫芦切扇形番茄切块。
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4将蛋液过滤两次。
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5........
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6将西葫芦放进蛋液中。
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7锅中倒少许橄榄油。
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8倒入番茄翻炒。
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9炒至番茄变软。
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10加半碗水煮开。
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11煮至浓稠。
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12倒入到搅拌机里搅成汁。
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13......
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14倒入到蛋液中搅拌。
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15包上保鲜膜。
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16在上面戳些小洞。
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17锅上气后上锅蒸15分钟即可。
小窍门
1.在蛋液中加白醋可以去腥，让蛋羹更嫩滑。
2.用保鲜膜包起来，不让大水蒸气流入到羹中。
3.番茄和鸡蛋的搭配想必人人都知道的完美营养搭配啦。
既能减肥还可以润泽皮肤，让皮肤红润光滑有弹性，去斑防晒之佳品。加些西胡芦让其没这么单调，而且西胡芦也是瘦身美容佳品。
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