“在我们这，小豆腐过去通常是做豆腐剩下的豆渣，相对口感粗糙。现在，基本是捏碎的北豆腐代替豆渣，口感细腻且营养价值更高。”

• 奶白菜炒蘑菇

• 贡菜炒核桃

• 酱爆鸡丁

• 家常苦瓜酿

• 干贝炒鸡蛋

• 香辣小龙虾

• 避风塘酥脆虾

• 酱土豆

• 肉丝榨菜丝炒毛豆

• 笋干焖鸡

• 辣炒花蛤

• 芦笋炒虾仁

• 芦笋胡萝卜炒蛋

• 时蔬炒玉米

• 照烧鸡丁

• 酱炒鸡块

• 酸爽鲜美的酸汤肥牛

• 清蒸鲈鱼