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“在我们这,小豆腐过去通常是做豆腐剩下的豆渣,相对口感粗糙。现在,基本是捏碎的北豆腐代替豆渣,口感细腻且营养价值更高。”
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酸辣土豆丝
番茄炖牛腩
椒盐虾球
豆腐焖牛肉
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什锦炒鸡丁
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大葱烧鸡腿
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上汤苋菜
虾仁豆腐