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酱爆鸡丁

宁静致远0217

酱爆鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸 1块

辅料

胡萝卜 1根
黄瓜半根
姜片 4片

调料

干黄酱 1块
面酱 1勺
生抽 5ml
白糖 1勺
料酒 10ml

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆鸡丁的做法步骤

1
鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制10分钟，黄瓜，胡萝卜洗净切丁，姜切片。
2
锅中放油，爆香姜片后捞出姜片，留油，炒鸡丁至变色，捞出。
3
锅中留油，炒胡萝卜丁1分钟。
4
放入鸡丁，黄瓜丁煸炒断生。
5
倒入干黄酱，生抽，白糖，料酒，面酱调的汁，炒匀。
6
成品。

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使用的厨具：炒锅

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