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香菇卤肉独家

香菇卤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
香菇适量

辅料

蒜末适量
香叶少许
八角少许
桂皮少许
草果少许

调料

酱油适量
红烧酱油 适量
冰糖少许
五香粉 少许
胡椒粉 少许

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇卤肉的做法步骤

1
准备:猪肉，香菇，水煮蛋。
2
香菇需提前泡软，切碎，切点蒜未。
3
猪肉切丁。
4
热锅放肉丁下去中小火慢慢炒出猪油及香味。
5
然后放入香菇和蒜末炒香。
6
添加，酱油，红烧酱油，糖，五香粉，胡椒粉。
7
中火炒均匀。
8
加入泡香菇的水(沉淀过滤好)香叶，八角，桂皮，草果。
9
大火煮开。
10
放入水煮蛋继续小火焖煮，约四十分左右。
11
这是焖煮了四十分的样子。
12
最后稍微大火收下汁，也不要收得太干，肉汁拌饭，面很美味的哦。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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