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青椒炒圆白菜的做法

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圆白菜富含维生素U,这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

食材明细

主料
辅料
调料

青椒炒圆白菜的做法步骤

  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:1
    1
    准备圆白菜一颗,圆白菜包的很紧,只需半颗。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:2
    2
    一片片掰开,用手撕成如图大小。放入菜盆,放水清洗。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:3
    3
    青椒切碎,蒜粒切碎,猪肉切的越小越好,肥肉和瘦肉分开,备用。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:4
    4
    洗两遍,放入滤篮中,滤干多余水分。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:5
    5
    先把肥肉煸炒,把肉都煸出来。可以放一点点食盐,这样不会溅油到身上。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:6
    6
    再倒入瘦肉翻炒。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:7
    7
    倒入青椒和蒜粒翻炒均匀。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:8
    8
    加入适量老抽。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:9
    9
    倒圆白菜,翻炒!
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀后,加入生抽和蚝油。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:11
    11
    适量盐和豆豉。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:12
    12
    炒至断生。
  • 青椒炒圆白菜的做法步骤:13
    13
    出锅啦!圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此具有很强的抗氧化作用。

小窍门

1、青椒可以用红色的尖椒代替,也可以放干红辣椒。家里有宝宝,不爱吃辣,所以用的不辣的辣椒。2、喜欢吃酸的,调味的时候可以加点陈醋。
来自 美食天下 twobabys琪💋薇儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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