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爆炒墨鱼仔

爆炒墨鱼仔的做法

1张图片

“简单美味，香辣可口，下饭菜。”

食材明细

主料

墨鱼仔 400g

辅料

葱少许
蒜少许
干辣椒 少许
麻椒少许
姜少许
水适量

调料

花生油 少许
盐少许
鸡精少许
料酒少许

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒墨鱼仔的做法步骤

1
葱姜蒜和辣椒切碎。
2
麻椒备用。
3
墨鱼仔一包备用。
4
洗净。
5
锅中放入适量水和料酒，再放入墨鱼仔，汆熟后，捞出，沥干水分。
6
锅烧热放少许油，倒入葱姜蒜、麻椒和辣椒加少许盐爆香，再倒入墨鱼仔，大火翻炒一下即可。
7
出锅装盘。
8
麻、香、辣，下饭菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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