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奶香馒头独家

奶香馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

中筋粉 适量
纯牛奶 适量

辅料

酵母 3g
白糖 20g

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香馒头的做法步骤

1
中筋粉备好，酵母加少许温水化开。
2
酵母水加入面粉中，加入白糖，再少量多次加入纯牛奶。
3
揉成光滑面团。
4
静止一个半小时，发酵到面团两倍大。
5
取出面团排气。
6
揉成长条状。
7
切成块。
8
放蒸格上，静止二次发酵半小时，然后开大火烧开水后改中小火蒸十三分钟。
9
蒸好后关火闷5分钟后开盖取出。
10
奶香馒头。

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使用的厨具：蒸锅

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