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多汁肉夹馍的做法

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咬一口肉多爆汁,青椒肉碎爽脆中带着韧劲,其中炖到入口即化的肥肉,一点儿也不肥腻,反而是更加丰腴油润,越嚼越香。比起稍微柴一点儿的纯瘦肉肉夹馍,肥瘦相间的更是诱人,选择食材的时候,要选肥瘦分明的的猪前腿肉,肥瘦比可以自己搭配哦~

食材明细

主料
辅料
调料

多汁肉夹馍的做法步骤

  • 多汁肉夹馍的做法步骤:1
    1
    将猪前腿肉切大块。
  • 多汁肉夹馍的做法步骤:2
    2
    锅内放水,猪肉凉水入锅,水开后焯烫3~4分钟,捞出冲洗干净。
  • 多汁肉夹馍的做法步骤:3
    3
    锅内放入依次放入准备好的食材和调料。
  • 多汁肉夹馍的做法步骤:4
    4
    再放入1200毫升水。
  • 多汁肉夹馍的做法步骤:5
    5
    盖上锅盖,启动【焖酥肉】功能。
  • 多汁肉夹馍的做法步骤:6
    6
    烹饪结束后将肉捞出,与青椒一起剁碎。
  • 多汁肉夹馍的做法步骤:7
    7
    发面饼从中间切开,塞入剁好的肉碎就可以享用了。

小窍门

水:1200毫升
功能:【焖酥肉】/【腐乳蹄】/【酱焖牛】如果喜欢汤汁多一点,可以在收汁阶段,自己把控提前结束哈。
来自 美食天下 林大锅的无烟小炒 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   早餐   陕西小吃   陕西菜  

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