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西蓝花炒蛋皮独家

西蓝花炒蛋皮的做法

1张图片

食材明细

主料

西蓝花 适量
鸡蛋适量

辅料

蒜粒适量
小苏打 适量

调料

盐适量
水淀粉 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西蓝花炒蛋皮的做法步骤

1
西蓝花剪小朵，盆中放入一勺盐。
2
一点食用小苏打浸泡十分钟。
3
鸡蛋磕入碗中加一点点的盐。
4
打成蛋液。
5
锅中水开放入一勺盐。
6
一勺食用油。
7
放入西蓝花，水再次开后焯水一分钟捞岀沥干水。
8
平底锅刷油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮。
9
把摊好的鸡蛋皮卷起来切成条抖散。
10
锅中油热放入蒜粒煸香。
11
放入西蓝花和蛋皮翻炒。
12
放盐调味。
13
岀锅前淋上一勺水淀粉勾欠翻炒两下即可。
14
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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