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蒸枸桃穗的做法

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枸桃穗是枸桃树上结的穗,长老了会开花,最佳的食用时间是嫩穗的时候,开花就老了不能吃了,一年就有那么几天,错过就得等一年。这个枸桃穗最家常的做法就是蒸着吃,我总是多蒸些冷冻到冰箱里点儿,这样即使过季了也还可以吃到。

食材明细

主料
  • 枸桃穗 500g
辅料
调料

蒸枸桃穗的做法步骤

  • 蒸枸桃穗的做法步骤:1
    1
    枸桃穗多用清水洗几遍
  • 蒸枸桃穗的做法步骤:2
    2
    捞出控干表面水分,有蔬菜脱水机的可以快速脱一下水,没有就多晾一会儿。
  • 蒸枸桃穗的做法步骤:3
    3
    控好水先用油拌均匀,这样可以锁住水分,蒸好也不粘连
  • 蒸枸桃穗的做法步骤:4
    4
    再放盐和五香粉调味
  • 蒸枸桃穗的做法步骤:5
    5
    放入面粉和玉米面
  • 蒸枸桃穗的做法步骤:6
    6
    拌均匀,就是表面薄薄的沾一层面粉即可
  • 蒸枸桃穗的做法步骤:7
    7
    开水上笼蒸8分钟
  • 蒸枸桃穗的做法步骤:8
    8
    蒸好可以直接吃,也可以放辣椒油或者蒜泥都可以。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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