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莴笋炒回锅肉

莴笋炒回锅肉的做法

1张图片

“简单美味下饭菜。”

食材明细

主料

莴笋一根
五花肉 一块

辅料

葱少许
蒜少许
干辣椒 少许

调料

花生油 少许
盐少许
老抽少许

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋炒回锅肉的做法步骤

1
莴笋刮皮，洗净，斜切片。
2
五花肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后切薄片。
3
葱、蒜和辣椒切碎。
4
锅烧热放少许油，放入五花肉煸炒出油，加盐和老抽调味上色，再放入葱、蒜和辣椒炒香，继续放入莴笋片，快速翻炒几下即可。
5
出锅装盘。
6
香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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