炸鱼
炸鱼的做法步骤
-
1鱼切成块,放入各种调料和料酒腌制5分钟,再加入红薯粉抓匀,一定要让红薯粉包裹住鱼块。 -
2油烧到没有泡泡。 -
3鱼块一块一块下锅时,一定要在盆里的红薯粉再裹一裹。 -
4第一遍炸定型即可捞出,避免炸糊。 -
5油再次烧开以后,把鱼块再炸一次,反复两次即可熟透。 -
6外脆里嫩的鱼块炸好了,咬一口,脆脆的,香香的,里面的鱼肉嫩嫩的。
