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红烧带鱼

红烧带鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

姜适量
蒜适量

调料

油适量
淀粉适量
蚝油少许
生抽少许
老抽少许
番茄酱 适量
盐适量
白酒少许
胡椒粉 少许

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
清洗干净改刀。
2
放胡椒粉、姜、白酒、盐抓拌均匀腌制20分钟。
3
带鱼沾淀粉。
4
锅中热油煎制两面金黄。
5
炸也可以。
6
蚝油、生抽、老抽、盐、番茄酱、清水放入碗中搅拌均匀。
7
锅中热油放入姜蒜炒香。
8
放入带鱼和调好的料汁，放适量的清水。
9
水开小火焖10分钟即可。
10
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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