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啤酒炖红烧肉独家

啤酒炖红烧肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
啤酒适量

辅料

葱适量
姜适量
草果适量
八角适量
桂皮适量
红辣椒 适量
冰糖适量

调料

盐适量
油适量
老抽适量
酱油适量
白酒适量
开水适量
白芝麻 适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

啤酒炖红烧肉的做法步骤

1
五花肉用火燎一下猪皮，刮干净洗净备用。
2
配料和啤酒准备就绪。
3
五花肉切大块装盘。
4
锅中入水放入五花肉，加料酒，姜片焯水捞出冲洗干净备用。
5
锅中入油放入冰糖炒制糖色。
6
放入肉块煸炒一下。
7
加入啤酒，白酒，酱油，老抽，各种配料。
8
放入开水抹过五花肉煮沸。
9
盖上盖子小火炖四五十分钟左右。
10
肉熟后加盐调味，中火收汁。
11
收汁后五花肉太香啦，画面也是美美哒！
12
撒入少许白芝麻点缀一下即可享用。
13
成品图。

小窍门

红烧肉加入啤酒口感更佳！小伙伴一定要试一试哦。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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