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小白菜炒虾仁独家

小白菜炒虾仁的做法

2张图片

“微辣，咸鲜。”

食材明细

主料

小白菜 3棵
虾适量

辅料

姜适量
花椒适量
辣椒适量
橄榄油 适量
盐适量
生抽适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜炒虾仁的做法步骤

1
虾去壳，去虾线洗净。
2
一点点盐，白胡椒粉，生粉。
3
抓匀稍腌。
4
小白菜适。
5
切三指段，淘洗净。
6
适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出控水。
7
虾仁放入焯至变红捞出。
8
凉水冲洗一下。
9
锅里橄榄油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
10
焯过水的虾仁和小白菜倒入，翻炒几下，倒入半勺开水。
11
适量盐，生抽调味。
12
翻炒均匀，关火盛出。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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