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红烧甲鱼

╰低级灬尐小帅
红烧甲鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧甲鱼的做法步骤

  • 1
    甲鱼宰杀剁成块，焯水并去除表皮的膜，笋切丁焯水备用。
  • 2
    锅内留底油，爆香姜蒜，下入甲鱼块翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，加少许盐调味，放入干尖椒，加水没过甲鱼，中火炖十分钟，中途倒入笋丁。
  • 3
    汤汁快收干时加入红辣椒，翻炒几下撒上味精出锅。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜  

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