清新小拌菜【香辣黄瓜千张丝】
黄瓜千张丝的做法步骤
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1准备食材。 -
2黄瓜刨成细丝备用。 -
3千张切丝,香菜切碎备用。 -
4千张丝过热水焯一下,然后用凉水冲,去去生豆味。 -
5加入蒜泥。 -
6辣椒油准备的食材。 -
7把大料,桂皮,草果放入油碗中,入微波加热2分钟。 -
8再加入辣椒面,加热1分钟,闻到香味取出,加入芝麻即可。 -
9凉菜中加入盐,糖,醋,和辣椒油拌匀。
小窍门
1.千张不要焯的太久,变太软就不好吃了。
2.辣椒油的时候要自己掌握,也可用锅将油烧热再倒入装有辣椒面的碗中。
2.辣椒油的时候要自己掌握,也可用锅将油烧热再倒入装有辣椒面的碗中。









