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翡翠饺子

翡翠饺子的做法

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食材明细

主料

澄面半袋

辅料

西红柿 1个
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
木耳三朵
鲜虾 2只
韭菜几根
葱花少许

调料

盐少许
耗油少许
鸡精少许
熟油半汤匙
五香粉 少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

翡翠饺子的做法步骤

1
半袋澄面用开水和面。
2
和好后盖好盖子冷却醒好待用。
3
将西红柿（去皮）、炒熟鸡蛋、木耳、黄瓜、虾仁，韭菜切好小丁备用
4
将调料放入后均匀搅拌待用。
5
将澄面均匀切成小挤子，擀成饺子皮包进馅料。
6
包好饺子，澄面没有弹性，注意不要包入过多馅料。
7
冷水中火下锅蒸，冒蒸汽后再继续蒸5分钟出锅。
8
热气腾腾，形美味鲜的翡翠饺子～来吧！

来自美食天下香夫人的作品

使用的厨具：蒸锅

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