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蔬菜千层烘蛋，减脂餐头号种子选手！

Petrus柏翠电器

蔬菜千层烘蛋，减脂餐头号种子选手！的做法

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“营养，低脂，美味，百搭，满足各种需求的元素于一体的早餐头号种子选手，舍它其谁？
层层叠叠，口感丰富，做法也十分简单，喜欢吃什么加什么，颜值爆表，味道满分！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
培根 80g

辅料

胡萝卜 2个
西葫芦 1个
黄瓜 1个
芝士干酪 4片

调料

黑胡椒粉 少许
盐少许

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔬菜千层烘蛋的做法步骤

1
先来处理食材，胡萝卜、西葫芦、黄瓜、芝士干酪切成长条片状。太厚容易折断，熟得也慢，太薄又过于考验刀工，所以最简便的方法就是用刨刀直接刨出薄片。
2
把各类食材一片搭着一片地叠放在菜板上。
3
从顶端开始慢慢卷起来，然后盘成一个大圆。
4
把所有的蔬菜卷好后，放入铺了油纸的容器。这个容器得选择耐高温、可入烤箱的焗盘、烤盘或模具。
5
鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和黑胡椒粉，打散，混合均匀。
6
蛋液淋在蔬菜上。
7
送入预热好的烤箱，上下火190度，中下层烘烤25-30分钟即可，出炉后趁热吃更加美味。
8
开吃。

小窍门

1、配料仅供参考，可以添加自己喜欢的营养食材；
2、使用刀具时候注意安全；
3、文章出自@寻找米米。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐减肥

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