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青瓜炒肉

青瓜炒肉的做法

1张图片

“夏天了，青瓜呼啦啦上市，买了两根，一根拿来拍，一根炒肉。
”

食材明细

主料

青瓜一根
瘦肉适量

辅料

姜蒜适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青瓜炒肉的做法步骤

1
青瓜洗干净，切块。
2
备点姜蒜。
3
瘦肉切好，加点淀粉生抽老抽蚝油腌一下。
4
热锅下油，放入姜蒜爆香。
5
倒入瘦肉，中火翻炒。
6
肉七八成熟时放入青瓜，加点盐翻炒。
7
出锅。青瓜反正生也可以吃，所以炒什么程度随自己喜欢。

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使用的厨具：炒锅

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