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火腿排骨汤

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

火腿排骨汤的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量
金华火腿 适量

辅料

山珍菌 适量
枸杞适量
香菇 3个

调料

葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

火腿排骨汤的做法步骤

1
金华火腿洗净切成厚片用热水浸泡几遍（泡出火腿中一部分盐）。
2
排骨用冷水浸泡出血水。
3
排骨冷水放入锅中烧开，煮出浮沫，捞出用温水洗净。
4
山珍菌、香菇、鱼骨用温水浸泡3、4个小时，抓洗干净。
5
将火腿、排骨、山珍菌、枸杞、葱段、姜片放入电压力锅中，加入适量清水，淋入料酒。
6
炖制45分钟，根据咸淡放入适量盐（火腿里面盐分较大）。
7
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：电压力锅

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